ドリンクファクトリーのパティシエたち 身体に良いものか、安全なものか、しっかりテイスティング! ドリンクファクトリーのパティシエたち 身体に良いものか、安全なものか、しっかりテイスティング!

ソムリエ編

原材料から製品化に至るまで
各工程で厳格な検査を実施し
確かな品質を維持します。

品質管理部
Y.I

品質管理部
Y.I

不良原材料の排除から、成分定量や微生物混入検査、外観チェック、検体保管までをカバー。

品質管理部は製品の原材料から製品に至るまでの各工程において試験、検査を行い、製品の有効性と安全性を守る役割があります。品質管理課と品質試験課にわかれ、品質管理課では製品ごとの試験内容をまとめ、それを品質試験課が実施します。原料試験は入荷ロットごとに行い品質を確認します。定量試験ではサンプリングされた製品を、HPLC分析機を用い、製品中の各成分が定められた分量通り含有されているか検査します。微生物試験は、細菌等が混入していないか検査します。外観検査では包装後に、パッケージ、ラベル、キャップ等に傷や汚れなどがないかを検査しています。またすべての製品は検体保管室に保管し、万一の際には追跡調査できる体制も整えています。

不良原材料の排除から、成分定量や微生物混入検査、外観チェック、検体保管までをカバー。

品質管理部は製品の原材料から製品に至るまでの各工程において試験、検査を行い、製品の有効性と安全性を守る役割があります。品質管理課と品質試験課にわかれ、品質管理課では製品ごとの試験内容をまとめ、それを品質試験課が実施します。原料試験は入荷ロットごとに行い品質を確認します。定量試験ではサンプリングされた製品を、HPLC分析機を用い、製品中の各成分が定められた分量通り含有されているか検査します。微生物試験は、細菌等が混入していないか検査します。外観検査では包装後に、パッケージ、ラベル、キャップ等に傷や汚れなどがないかを検査しています。またすべての製品は検体保管室に保管し、万一の際には追跡調査できる体制も整えています。

高速液体クロマトグラフィー(HPLC)を駆使した高精度な定量分析に従事。

品質管理部が行った検査結果は品質保証部に回り、その内容や数値のレビューが行われるようになっています。私自身は、主に定量検査を行っていますが一つのミスが後々、大きなトラブルになることもありますので、厳格に正確に試験結果を出すことが求められます。まだ入社1年目なので、先輩や上司のサポートを受けながらの仕事ですが、世の中に多く流通している製品を扱っていますので非常にやりがいがあります。今後は、ほかの試験も少しずつ覚えて、当社の高い品質を支えていきたいと思います。
※HPLC=High Performance Liquid Chromatography

高速液体クロマトグラフィー(HPLC)を駆使した高精度な定量分析に従事。

品質管理部が行った検査結果は品質保証部に回り、その内容や数値のレビューが行われるようになっています。私自身は、主に定量検査を行っていますが一つのミスが後々、大きなトラブルになることもありますので、厳格に正確に試験結果を出すことが求められます。まだ入社1年目なので、先輩や上司のサポートを受けながらの仕事ですが、世の中に多く流通している製品を扱っていますので非常にやりがいがあります。今後は、ほかの試験も少しずつ覚えて、当社の高い品質を支えていきたいと思います。
※HPLC=High Performance Liquid Chromatography